Le LITESSE® s’utilise comme agent de charge et de texture dans des formulations réduites en sucre, en compléments d’édulcorants intenses.
C’est une fibre soluble, faiblement calorique. Elle est utilisée comme agent pré-biotique dans la nutrition clinique ou dans la diététique.
C’est une fibre soluble, faiblement calorique. Elle est utilisée comme agent pré-biotique dans la nutrition clinique ou dans la diététique.
Fibre végétale rétentrice d’eau, et source de fibre soluble. Elle convient aux substituts de repas, sauces ou à la biscuiterie.
Fibre végétale issue de soja IP, utilisée comme source de fibre digestible dans des appliy]cations nutritionnelles et aussi comme agent de texture et de consistance et dans des soupes et plats cuisinés.