Mixes nutritionnels

Premix nutritionnels à façon

SternVitamin fournit des premix nutritionnels innovants pour la fortification des produits alimentaires. Ces premix incluent des ingrédients tels que vitamines, minéraux, éléments traces, nucléotides, acides aminés pour répondre à des thématiques nutritionnelles précises de votre choix : développement du nourrisson, croissance, santé osseuse, santé cognitive ou encore nutrition sportive. Des formules personnalisées sont développées sur-mesure pour vous, vous garantissant les teneurs en vitamines et en minéraux souhaitées grâce à une maitrise pointue des matières premières et de leurs caractéristiques et ceci, quel que soit votre produit fini et votre process.

Grâce à un service nutritionnel complet, SternVitamin vous propose l’élaboration de premix de vitamines et minéraux sur mesure et adaptés à vos contraintes de process (traitement thermique), de DLUO, de solubilité et aux interactions avec les ingrédients de votre matrice.
Les premix peuvent être développés à partir de vos recettes ou à partir du savoir-faire SternVitamin en étudiant vos besoins et la cible de vos produits.

Pour la formulation des premix, SternVitamin propose une gamme complète d’acides aminés à chaîne ramifiée et non essentiel : leucine, isoleucine, valine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, arginine, glutamine, tyrosine, cystéine, glycine, proline, sérine, taurine… qui sont cruciaux pour le fonctionnement des cellules.

Pour la formulation des premix, SternVitamin offre une gamme complète de nucléotides (AMP, CMP, GMP, IMP et UMP).
Plusieurs sources sont disponibles permettant ainsi de répondre à toutes les exigences réglementaires.