Ingrédients laitiers

Forte de son expertise de plus de 60 ans, Bel Industries offre une large gamme d’ingrédients laitiers fonctionnels aux propriétés remarquables : apport de viscosité, gélification, résistance aux traitements thermiques, stabilisation d’émulsion, apport d‘opacité, foisonnement ...
Bel Industries propose une gamme répondant aux besoins spécifiques de chacun et s’adapte à des applications variées: crèmes glacées, sorbets et desserts glacés, produits de panification, chocolaterie, produits laitiers, produits appertisés plats cuisinés, soupes et sauces.

Protéines laitières fonctionnelles permettant d’opacifier des matrices alimentaires telles que des sauces, des crèmes ou encore des soupes.